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Retrouver les techniques utilisées dans les recettes
Le Répertoire des Gestes et des Techniques de Cuisine
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Prix 32 €
Cahier des Charges
La technique

Les fiches recettes sont conçues pour 10 personnes.
Sachant que les fiches s’adressent à un public d’étudiants, d’élèves, d’apprentis ou d’amateurs avisés, nous recommandons d’éviter les ingrédients trop spécifiques.
Le nombre de rubriques techniques (phases de progression) est limité à 6.
Toutes les rubriques (titre, descriptif…) doivent être remplies obligatoirement.
Les photographies doivent être jointes en format jpg uniquement.
(Résolution photo minimum 600*500 et un poids maximum de 2 Mo).

La réglementation

Les auteurs des fiches ne peuvent opposer quelque droit de propriété intellectuelle à partir du moment où ils déposent leurs fiches sur le site.

L’organisation

Les fiches seront étudiées dans un délai de 2 mois après réception qui sera confirmée par e-mail.

La sélection

Les auteurs des fiches recettes sont prévenus par e-mail en cas d’accord ou de refus pour la parution.

Inscription

Pour pouvoir accéder à la page de saisie vous devez auparavant vous inscrire :
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Administration

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Mode opératoire de saisie

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